Nhà máy Dl-Alanine/L -Alanine cung cấp bột số lượng lớn với giá thấp CAS số 56-41-7
Mô tả sản phẩm
Alanine (Ala) là đơn vị cơ bản của protein và là một trong 21 axit amin tạo nên protein của con người. Các axit amin tạo nên phân tử protein đều là axit L-amino. Bởi vì chúng ở trong cùng một môi trường pH nên trạng thái tích điện của các axit amin khác nhau là khác nhau, nghĩa là chúng có các điểm đẳng điện (PI) khác nhau, đó là nguyên lý của điện di và sắc ký để tách các axit amin.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| xét nghiệm | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột màu trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Tổn thất khi sấy | 5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | 1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | 10,0ppm | 7 trang/phút |
| As | 2.0ppm | Phù hợp |
| Pb | 2.0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | 100cfu/g | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | 100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản ở nơi khô mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Các chức năng chính của bột DL-alanine bao gồm:
Bột Dl-alanine chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm như một chất bổ sung dinh dưỡng và gia vị. Nó có vị umami ngon và có thể tăng cường tác dụng nêm của gia vị hóa học. Có vị ngọt đặc biệt, có thể cải thiện hương vị của chất làm ngọt nhân tạo; Nó có vị chua, làm nhanh vị muối, nâng cao tác dụng muối chua, dưa chua, có thể rút ngắn thời gian ngâm muối và cải thiện hương vị.
Ứng dụng cụ thể của DL-alanine trong công nghiệp thực phẩm:
1.Sản xuất gia vị: DL-alanine có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất gia vị, nó có tác dụng tăng cường hương vị đặc biệt, có thể tương tác với các gia vị hóa học khác, tăng cường hương vị của chúng, làm cho gia vị nổi bật hơn về hương vị.
2.Thực phẩm muối chua : DL-alanine cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia cho dưa chua và dưa chua sốt ngọt. Nó có đặc tính tăng cường tính thấm của các chất, tăng tốc độ thấm của gia vị vào nguyên liệu ngâm, từ đó rút ngắn thời gian ninh kết, tăng vị umami và mùi vị của thực phẩm, đồng thời cải thiện hương vị tổng thể.
3.Bổ sung dinh dưỡng: DL-alanine thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm để tăng vị umami và mùi thơm của thực phẩm, cũng như cải thiện cảm nhận mùi vị của chất làm ngọt nhân tạo.
Các công dụng khác của DL-alanine:
Dl-alanine cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô cho vitamin B6 và có ứng dụng trong nghiên cứu sinh hóa và nuôi cấy mô. Ngoài ra, nó còn có thể được sử dụng làm chất trung gian tổng hợp hữu cơ, làm tiền chất tổng hợp của các dẫn xuất axit amin và có ứng dụng tốt trong quá trình sản xuất chất dinh dưỡng axit amin và phân tử thuốc.
Ứng dụng
DL-alanine bột được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, chủ yếu bao gồm chế biến thực phẩm, sản xuất dược phẩm, sản phẩm công nghiệp, vật tư hóa chất hàng ngày, thức ăn chăn nuôi thú y và thuốc thử thí nghiệm.
1. Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, DL-alanine chủ yếu được sử dụng trong sản xuất gia vị, có thể làm tăng hương vị của gia vị và làm cho chúng nổi bật hơn về hương vị và mùi vị. Nó thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để tăng vị umami và mùi thơm của thực phẩm. Ngoài ra, DL-alanine cũng có thể cải thiện hương vị của chất làm ngọt nhân tạo, giảm hoặc che đi mùi vị khó chịu và tăng hương vị của chất làm ngọt nhân tạo. Trong dưa chua và dưa chua sốt ngọt, DL-alanine có đặc tính tăng cường tính thấm của các chất, có thể đẩy nhanh quá trình thấm của gia vị vào dưa chua, rút ngắn thời gian ngâm chua, tăng vị umami và mùi vị của thực phẩm, đồng thời cải thiện hương vị tổng thể. .
2.Trong sản xuất dược phẩm, DL-alanine được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe, nguyên liệu cơ bản, chất độn, thuốc sinh học, nguyên liệu dược phẩm, v.v. Nó có vị umami ngon, có thể tăng cường tác dụng gia vị của gia vị hóa học, có vị ngọt đặc biệt, có thể cải thiện hương vị của chất làm ngọt nhân tạo, cải thiện vị chua của axit hữu cơ và cải thiện tác dụng của dưa chua và dưa chua. Ngoài ra, DL-alanine có đặc tính chống oxy hóa và có thể được sử dụng trong nhiều loại chế biến thực phẩm để ngăn chặn quá trình oxy hóa và cải thiện hương vị.
3. Trong lĩnh vực sản phẩm công nghiệp, DL-alanine được sử dụng trong công nghiệp dầu mỏ, sản xuất, nông sản, pin, đúc chính xác, v.v. Nó cũng có thể thay thế glycerin cho hương liệu thuốc lá, chất giữ ẩm chống đông .
4.Đối với các sản phẩm hóa chất hàng ngày, DL-alanine được sử dụng trong sữa rửa mặt, kem làm đẹp, nước hoa hồng, dầu gội, kem đánh răng, sữa tắm, mặt nạ, v.v. Nó có độ ổn định và an toàn tốt, phù hợp với mọi loại công thức sản phẩm hóa chất hàng ngày.
5. Trong lĩnh vực thức ăn thú y, DL-alanine được sử dụng trong thức ăn đóng hộp cho vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, thức ăn dinh dưỡng, nghiên cứu và phát triển thức ăn chuyển gen, thức ăn thủy sản, thức ăn vitamin, sản phẩm thuốc thú y, v.v. Nó có thể được sử dụng như một chất phụ gia thức ăn chăn nuôi để cung cấp các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe thiết yếu.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
