Protein lúa mì thủy phân Nhà sản xuất 99% Protein lúa mì thủy phân Newgreen Bổ sung 99%
Mô tả sản phẩm
Gluten lúa mì thủy phân là protein được chiết xuất từ hạt lúa mì làm nguyên liệu thô, sử dụng nhiều chế phẩm enzyme, thông qua quá trình tiêu hóa enzyme định hướng, công nghệ tách peptide nhỏ cụ thể và protein thực vật có độ hòa tan cao được sấy khô, là loại bột màu vàng nhạt. Sản phẩm có hàm lượng protein lên tới 75% -85%, giàu glutamine và peptide nhỏ, không có vấn đề về an toàn sinh học như hormone và dư lượng virus. Không chứa bất kỳ yếu tố kháng dinh dưỡng nào. Nó là một vật liệu protein mới chất lượng cao và an toàn.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả | |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng nhạt | Bột màu trắng nhạt | |
| xét nghiệm |
| Vượt qua | |
| Mùi | Không có | Không có | |
| Mật độ lỏng lẻo (g / ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Mất mát khi sấy khô | .8,0% | 4,51% | |
| Dư lượng khi đánh lửa | 2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Trọng lượng phân tử trung bình | <1000 | 890 | |
| Kim loại nặng(Pb) | 1PPM | Vượt qua | |
| As | .50,5PPM | Vượt qua | |
| Hg | 1PPM | Vượt qua | |
| Số lượng vi khuẩn | 1000cfu/g | Vượt qua | |
| Trực khuẩn đại tràng | 30MPN/100g | Vượt qua | |
| Men & Nấm mốc | 50cfu/g | Vượt qua | |
| Vi khuẩn gây bệnh | Tiêu cực | Tiêu cực | |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | ||
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | ||
Chức năng
1. Dinh dưỡng hoàn chỉnh, không biến đổi gen;
2. Hương vị mềm, ít đậm đà hơn so với đậu nành, đậu phộng, collagen động vật và sẽ không mang lại hương vị khó chịu;
3. Hàm lượng peptide cao, dễ tiêu hóa và hấp thu;
4. Độ ổn định tốt, khi sử dụng với chất ổn định nhũ tương thích hợp, nó sẽ không tạo ra kết tủa để bảo quản lâu dài;
5. Hàm lượng glutamine cao, bảo vệ màng ruột và cải thiện khả năng miễn dịch;
6. Không chứa yếu tố kháng dinh dưỡng.
Ứng dụng
1. Thành phần mỹ phẩm
Nó có chức năng giữ ẩm, chống oxy hóa và làm mềm da. Có các thành phần dưỡng ẩm đặc biệt trong đó, có thể cải thiện nếp nhăn.
Các axit amin chính (gliadin) và miguel campos chứa nhiều chất cystine (cystine) của protein gliadin lúa mì, là một loại axit amin chứa lưu huỳnh.
2. Nguyên liệu thực phẩm
Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm bánh mì, sản phẩm từ sữa, kem không chứa sữa, bột gạo dinh dưỡng, kẹo dẻo và nguồn protein để lên men, các sản phẩm thịt, thay thế sữa bột, nước sốt lòng đỏ trứng, nước sốt nhũ hóa và đồ uống. Nó cũng có thể
được sử dụng làm thức ăn cho quá trình khử trùng.
HWG có thể được sử dụng trong các sản phẩm bánh sau: bánh mì, bánh sừng bò, bánh ngọt Đan Mạch, bánh ngọt, bánh pudding mận, bánh bơ, bánh xốp, bánh kem, bánh pound.
Nó cũng có thể được sử dụng để cân bằng hàm lượng protein cho bất kỳ thực phẩm nào yêu cầu mức hàm lượng protein, chẳng hạn như nước tương, sữa bột
Gói & Giao hàng
