L-Phenylalanine Cấp thực phẩm chất lượng cao CAS 63-91-2
Mô tả sản phẩm
L Phenylalanine là một tinh thể dạng tấm không màu đến trắng hoặc bột tinh thể màu trắng. Nó là một chất bổ sung dinh dưỡng và là một trong những axit amin thiết yếu. Trong cơ thể, hầu hết chúng bị phenylalanine hydroxylase oxy hóa thành tyrosine, đồng thời tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh và hormone quan trọng cùng với tyrosine, tham gia vào quá trình chuyển hóa đường và chất béo trong cơ thể. Hầu như các axit amin không hạn chế được tìm thấy trong protein của hầu hết các loại thực phẩm. Nó có thể được thêm vào thực phẩm nướng, ngoài việc tăng cường phenylalanine, với phản ứng carbohydrate amino-carbonyl, có thể cải thiện hương vị của thực phẩm.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| xét nghiệm | 99% L-Phenylalanine | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột màu trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Tổn thất khi sấy | 5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | 1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | 10,0ppm | 7 trang/phút |
| As | 2.0ppm | Phù hợp |
| Pb | 2.0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | 100cfu/g | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | 100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản ở nơi khô mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.L - phenylalanine là chất phụ gia thực phẩm quan trọng - chất làm ngọt Aspartame (Aspartame) của nguyên liệu chính, các axit amin thiết yếu của cơ thể con người trong một trong những ngành dược phẩm chủ yếu được sử dụng để truyền axit amin và thuốc axit amin.
2.L - phenylalanine là chất cơ thể con người không thể tự tổng hợp được một loại axit amin thiết yếu. Ngành công nghiệp thực phẩm chủ yếu cung cấp nguyên liệu tổng hợp aspartame làm ngọt thực phẩm.
Ứng dụng
1. Lĩnh vực dược phẩm : phenylalanine được sử dụng trong y học như một chất trung gian của thuốc chống ung thư và là một trong những thành phần của dịch truyền axit amin. Nó cũng là nguyên liệu sản xuất adrenaline, melanin, v.v., có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, phenylalanine với vai trò là chất vận chuyển thuốc có thể nạp thuốc chống khối u vào vị trí khối u, điều này không chỉ ức chế sự phát triển của khối u mà còn làm giảm đáng kể độc tính của thuốc trị khối u. Trong ngành dược phẩm, phenylalanine là thành phần thiết yếu của các sản phẩm truyền dịch dược phẩm, đồng thời cũng là nguyên liệu thô hoặc chất mang tốt để tổng hợp một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc ức chế protease HIV, p-fluorophenylalanine, v.v.
2. Công nghiệp thực phẩm: phenylalanine là một trong những nguyên liệu thô của aspartame, được dùng làm chất tạo ngọt để tăng hương vị món ăn, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Aspartame, như một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp tuyệt vời, có vị ngọt tương tự như sucrose, và vị ngọt của nó gấp 200 lần so với sucrose. Nó được sử dụng rộng rãi trong gia vị và thực phẩm chức năng. Ngoài ra, phenylalanine còn được sử dụng trong thực phẩm nướng để tăng cường axit amin và cải thiện hương vị thực phẩm. Nghiên cứu của Hershey đã phát hiện ra rằng chế biến ca cao chưa rang bằng phenylalanine, leucine và đường bị phân hủy có thể cải thiện đáng kể hương vị ca cao.
Tóm lại, phenylalanine đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực dược phẩm và công nghiệp thực phẩm, không chỉ là chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn là thành phần chính trong thuốc và phụ gia thực phẩm, có tác động tích cực đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của con người.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
