Newgreen Cung cấp 100% bột Allicin tự nhiên chất lượng cao cho thức ăn cho cá
Mô tả sản phẩm
Allicin, còn được gọi là diallyl thiosulfinate, là một hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có nguồn gốc từ củ (đầu tỏi) của allium sativum, một loại cây thuộc họ hoa huệ, và cũng được tìm thấy trong Hành và các loại cây khác thuộc họ hoa huệ. Tỏi tươi không chứa allicin mà chỉ chứa alliin. Khi tỏi được cắt hoặc nghiền nát, enzyme nội sinh trong tỏi là allinase được kích hoạt, xúc tác quá trình phân hủy allin thành allicin.
COA
 | NEWGREENHERBCÔNG TY TNHH Địa chỉ: Số 11 Đường Nam Tangyan, Tây An, Trung Quốc |
Giấy chứng nhận phân tích
| Tên sản phẩm:Chiết xuất tỏi | Trích xuất nguồn gốc:Tỏi |
| Tên Latinh:Allium Sativum L | Ngày sản xuất:2024.01.16 |
| Lô số:NG2024011601 | Ngày phân tích:2024.01.17 |
| Số lượng hàng loạt:500kg | Ngày hết hạn:2026.01.15 |
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng | Tuân thủ |
| Kích thước hạt | ≥95(%) vượt qua kích thước 80 | 98 |
| xét nghiệm(HPLC) | 5%Allicin | 5,12% |
| Mất mát khi sấy khô | 5(%) | 2,27 |
| Tổng số tro | 5(%) | 3,00 |
| Kim loại nặng（như Pb) | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Mật độ lớn | 40-60(g/100ml) | 52 |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Đáp ứng yêu cầu | Tuân thủ |
| Asen(As) | 2(ppm) | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | 2(ppm) | Tuân thủ |
| Cadimi(Cd) | 1(ppm) | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | 1(ppm) | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | 1000(cfu/g) | Tuân thủ |
| Tổng cộngMen & Nấm mốc | ≤100(cfu/g) | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Cogửi thông tin tới USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Có đúng là allicin bị phá hủy khi đun nóng? Chính xác thì làm thế nào bạn có thể tạo ra nhiều allicin hơn?
Lợi ích của allicin
Tỏi rất giàu dinh dưỡng, bao gồm 8 loại axit amin thiết yếu, giàu nhiều nguyên tố khoáng chất, đặc biệt là germanium, selen và các nguyên tố vi lượng khác, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và khả năng chống oxy hóa của con người. Allicin trong tỏi có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và có tác dụng chống khối u rộng rãi, đến nhiều loại vi khuẩn, vi khuẩn, nấm và vi rút có tác dụng ức chế và tiêu diệt. Về mặt chống ung thư, allicin không chỉ có thể ức chế sự tổng hợp của một số chất gây ung thư như nitrosamine trong cơ thể con người mà còn có tác dụng tiêu diệt trực tiếp nhiều tế bào ung thư.
Làm thế nào để giữ lại allicin tốt hơn?
Qua thí nghiệm, người ta thấy tác dụng kìm khuẩn của chiết xuất tỏi tươi rất rõ ràng, có vòng kìm khuẩn rất rõ ràng. Sau khi nấu, chiên và các phương pháp khác, hoạt tính kháng khuẩn của tỏi biến mất. Điều này là do allicin có độ ổn định kém và sẽ bị phân hủy nhanh chóng trong điều kiện nhiệt độ cao. Vì vậy, ăn tỏi sống là cách tốt nhất để giữ lại allicin.
Có mối liên hệ nào giữa thời gian tồn tại và lượng allicin được tạo ra không?
Tốc độ tạo ra allicin rất nhanh và tác dụng diệt khuẩn của việc đặt trong 1 phút tương tự như đặt trong 20 phút. Nói cách khác, trong quá trình nấu nướng hàng ngày của chúng ta, chỉ cần tỏi được nghiền càng nhuyễn càng tốt và ăn trực tiếp là có thể đạt được tác dụng diệt khuẩn tốt.
Công dụng
TheoTrang web hóa chất thực vậtTỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh và chất phytochemical, trong đó ba chất quan trọng nhất là alliin, methiin và S-allylcysteine. Những chất này cùng nhau đã được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh, bao gồm kháng khuẩn, kháng nấm, hạ đường huyết, chống oxy hóa, tác dụng chống ung thư và hơn thế nữa.
Hiện nay có một số loại thực phẩm bổ sung tỏi khác nhau. Mức độ của các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ mà các chất bổ sung này cung cấp phụ thuộc vào cách chúng được sản xuất.
Bởi vì nó có nhiều hoạt động sinh học và phân hủy để tạo thành các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ khác nên việc sử dụng allicin bao gồm:
Chống nhiễm trùng, do hoạt động kháng khuẩn của nó
Bảo vệ sức khỏe tim mạch, ví dụ do tác dụng giảm cholesterol và huyết áp
Có khả năng giúp bảo vệ chống lại sự hình thành ung thư
Bảo vệ não khỏi stress oxy hóa
Xua đuổi côn trùng và vi sinh vật
Cách tốt nhất để có được nó
Cách tốt nhất để có được allicin là ăn tỏi tươi đã được nghiền nát hoặc thái lát. Tỏi tươi, chưa nấu chín nên được nghiền nát, thái lát hoặc nhai để tối đa hóa việc sản xuất allicin.
Làm nóng tỏi đã được chứng minh là làm giảm tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và bảo vệ mạch máu vì nó làm thay đổi thành phần hóa học của các hợp chất lưu huỳnh. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong một phút trong lò vi sóng hoặc 45 phút trong lò nướng, một lượng đáng kể đã bị mất đi, bao gồm gần như toàn bộ hoạt tính chống ung thư.
Không nên cho tỏi vào lò vi sóng. Tuy nhiên, nếu nấu tỏi, tốt nhất bạn nên giữ nguyên tép và nướng, băm nhỏ, ngâm chua, nướng hoặc luộc tỏi để giúp giữ lại chất dinh dưỡng.
Để tỏi nghiền trong 10 phút trước khi nấu có thể giúp tăng mức độ và một số hoạt động sinh học. Tuy nhiên, vẫn còn tranh cãi về việc hợp chất này có thể chịu đựng được hành trình của nó qua đường tiêu hóa sau khi ăn tốt đến mức nào.
Có thực phẩm chứa allicin nào khác ngoài tỏi không? Vâng, nó cũng được tìm thấy trongcủ hành,hẹ tâyvà các loài khác trong họ Alliaceae, ở mức độ thấp hơn. Tuy nhiên, tỏi là nguồn tốt nhất.
liều lượng
Bạn nên dùng bao nhiêu allicin mỗi ngày?
Mặc dù các khuyến nghị về liều lượng khác nhau tùy thuộc vào sức khoẻ của mỗi người, nhưng hầu hếtliều lượng thường dùng(chẳng hạn như để hỗ trợ sức khỏe tim mạch) dao động từ 600 đến 1.200 miligam bột tỏi mỗi ngày, thường được chia thành nhiều liều. Điều này tương đương với khoảng 3,6 đến 5,4 mg/ngày allicin tiềm năng.
Đôi khi có thể dùng tới 2.400 mg/ngày. Số tiền này thường có thể được sử dụng một cách an toàn trong tối đa 24 tuần.
Dưới đây là các khuyến nghị về liều lượng khác dựa trên loại thực phẩm bổ sung:
2 đến 5 gam dầu tỏi/ngày
300 đến 1.000 mg/ngày chiết xuất tỏi (dưới dạng nguyên liệu rắn)
2.400 mg/ngày chiết xuất tỏi già (dạng lỏng)
Phần kết luận
Allicin là gì? Đó là một chất dinh dưỡng thực vật có trong tép tỏi có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng nấm.
Đó là một lý do tại sao ăn tỏi có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, như sức khỏe tim mạch, nhận thức tốt hơn, khả năng chống nhiễm trùng và các tác dụng chống lão hóa khác,
Lượng allicin có trong tỏi giảm nhanh chóng sau khi đun nóng và tiêu thụ, do đó nó được mô tả là một hợp chất không ổn định. Tuy nhiên, allicin bị phân hủy để tạo thành các hợp chất có lợi khác ổn định hơn.
Lợi ích của tỏi/allicin đã được chứng minh là bao gồm chống ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm, bảo vệ não và chống nhiễm trùng một cách tự nhiên.
Mặc dù tác dụng phụ của tỏi/allicin thường không nghiêm trọng, nhưng khi bổ sung các hợp chất này, bạn có thể bị hôi miệng và mùi cơ thể, các vấn đề về đường tiêu hóa và hiếm khi chảy máu không kiểm soát được hoặc phản ứng dị ứng.
Gói & Giao hàng
