Newgreen Cung cấp Phụ gia Thực phẩm Chất lượng Cao Bột Pectin Táo với số lượng lớn
Mô tả sản phẩm
Pectin là một polysaccharide tự nhiên, chủ yếu được chiết xuất từ thành tế bào của trái cây và thực vật, đặc biệt có nhiều trong trái cây họ cam quýt và táo. Pectin được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, chủ yếu làm chất làm đặc, chất tạo gel và chất ổn định.
Các tính năng chính của pectin:
Nguồn tự nhiên: Pectin là thành phần tự nhiên trong thực vật và thường được coi là phụ gia thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Độ hòa tan: Pectin hòa tan trong nước tạo thành chất dạng gel có khả năng làm đặc và đông tụ tốt.
Đông tụ trong điều kiện axit: Pectin kết hợp với đường trong môi trường axit tạo thành gel nên thường được sử dụng trong sản xuất mứt, thạch.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ | PHƯƠNG PHÁP |
| Pectin | ≥65% | 65,15% | AAS |
| MÀU SẮC | VÀNG NHẸ HOẶC VÀNG | VÀNG NHẸ | --------------------- |
| MÙI HƠI | BÌNH THƯỜNG | BÌNH THƯỜNG | --------------------- |
| NẾM | BÌNH THƯỜNG | BÌNH THƯỜNG | --------------- |
| KẾT CẤU | HẠT KHÔ | HẠT | --------------- |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOOM | 6,67% Ở 10°C CHO 18 GIỜ |
| ĐỘ NHỚT | 3,5MPa.S ± 0,5MPa.S | 3,6Mpa.S | 6,67% TẠI PIPETTE CAMERICAN 60° |
| ĐỘ ẨM | 12% | 11,1% | 24 GIỜ Ở 550°C |
| hàm lượng tro | 1% | 1% | ĐO MÀU |
| CY TRONG SUỐT | ≥300MM | 400 triệu | DUNG DỊCH 5% Ở 40°C |
| GIÁ TRỊ PH | 4,0-6,5 | 5,5 | GIẢI PHÁP 6,67% |
| SO2 | 30PPM | 30 trang/phút | CHưng Cất-LODOMETR Y |
| KIM LOẠI NẶNG | 30PPM | 30 trang/phút | HẤP DẪN NGUYÊN TỬ |
| ARSENIC | <1PPM | 0,32 trang/phút | HẤP DẪN NGUYÊN TỬ |
| PEROXIDE | VẮNG MẶT | VẮNG MẶT | HẤP DẪN NGUYÊN TỬ |
| độ dẫn điện Y | VƯỢT QUA | VƯỢT QUA | GIẢI PHÁP 6,67% |
| độ đục | VƯỢT QUA | VƯỢT QUA | GIẢI PHÁP 6,67% |
| KHÔNG THỂ GIẢI QUYẾT | <0,2% | 0,1% | GIẢI PHÁP 6,67% |
| TỔNG SỐ BACTE RIA | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| SALMONELLA | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
chức năng
Làm đặc và đông đặc: Được sử dụng để làm mứt, thạch, bánh pudding và các thực phẩm khác để mang lại hương vị và kết cấu lý tưởng.
Chất ổn định: Trong thực phẩm như các sản phẩm từ sữa và nước sốt salad, pectin có thể giúp duy trì sự phân bổ đồng đều các thành phần và ngăn ngừa sự phân tầng.
Cải thiện hương vị: Pectin có thể làm tăng độ nhớt của thực phẩm và làm cho hương vị đậm đà hơn.
Chất thay thế ít calo: Là chất làm đặc, pectin có thể làm giảm lượng đường sử dụng và thích hợp để sản xuất thực phẩm ít calo.
Ứng dụng
Công nghiệp thực phẩm: Được sử dụng rộng rãi trong mứt, thạch, đồ uống, các sản phẩm từ sữa, v.v.
Công nghiệp dược phẩm: Viên nang và hỗn dịch để bào chế dược phẩm.
Mỹ phẩm: Hoạt động như chất làm đặc và chất ổn định để cải thiện kết cấu của sản phẩm.
Pectin đã trở thành một chất phụ gia quan trọng trong thực phẩm và các ngành công nghiệp khác vì đặc tính tự nhiên và tốt cho sức khỏe của nó.
Gói & Giao hàng
