Nhà sản xuất natri cyclamate Newgreen Bổ sung natri cyclamate

Natri Cyclamate là chất làm ngọt không dinh dưỡng thường được sử dụng làm chất thay thế đường trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau. Nó là chất làm ngọt cường độ cao, ngọt hơn khoảng 30-50 lần so với sucrose (đường ăn), cho phép sử dụng lượng thấp hơn để đạt được mức độ ngọt mong muốn.

Natri Cyclamate thường được sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt khác, chẳng hạn như saccharin, để tăng cường vị ngọt tổng thể và che đi bất kỳ dư vị đắng tiềm ẩn nào. Nó ổn định nhiệt nên thích hợp để sử dụng trong các món nướng và các sản phẩm khác cần nấu nướng. Mặc dù Natri Cyclamate đã được chấp thuận sử dụng làm chất tạo ngọt ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ, nhưng vẫn có một số tranh cãi xung quanh tính an toàn của nó.

Một số nghiên cứu đã đề xuất mối liên hệ tiềm ẩn giữa mức tiêu thụ Natri Cyclamate cao và việc tăng nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe. Do đó, việc sử dụng nó bị hạn chế hoặc bị cấm ở một số quốc gia.

Nhìn chung, Natri Cyclamate là một lựa chọn chất làm ngọt phổ biến cho những người muốn giảm lượng đường và calo, nhưng điều quan trọng là phải sử dụng nó một cách điều độ và lưu ý đến bất kỳ mối lo ngại tiềm ẩn nào về sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ nó.