Phụ gia thực phẩm chất lượng cao Beta-Glucanase
Mô tả sản phẩm
Beta-Glucanase BG-4000 là một loại enzyme vi sinh vật được sản xuất bằng nuôi cấy chìm. Đó là endoglucanase đặc biệt thủy phân các liên kết beta-1, 3 và beta-1, 4 glycosid của Beta-Glucan để tạo ra oligosacarit chứa 3 ~ 5 đơn vị glucose và glucose.
Enzym dextranase dùng để chỉ tên tổng hợp của nhiều loại enzyme có thể xúc tác và thủy phân β-glucan.
Enzim dextranase trong thực vật tồn tại với các loại phân tử polyme phức tạp với nhau như: amylum, pectin, xylan, cellulose, protein, lipid, v.v.. Vì vậy, chỉ có thể sử dụng enzyme dextranase, nhưng cách thủy phân cellulose hiệu quả hơn là sử dụng hỗn hợp với các enzyme tương đối khác, nhờ đó chi phí sử dụng sẽ giảm.
Một đơn vị hoạt độ tương đương với 1μg glucose, được tạo ra bằng cách thủy phân β-glucan trong 1g bột enzyme (hoặc 1ml enzyme lỏng) ở 50 PH 4,5 trong một phút.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| xét nghiệm | ≥2,7000 u/g Beta-Glucanase | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột màu trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Tổn thất khi sấy | 5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | 1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | 10,0ppm | 7 trang/phút |
| As | 2.0ppm | Phù hợp |
| Pb | 2.0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | 100cfu/g | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | 100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản ở nơi khô mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1. Giảm độ nhớt của nhũ trấp và cải thiện khả năng tiêu hóa và sử dụng chất dinh dưỡng.
2. Phá vỡ cấu trúc thành tế bào, làm cho protein thô, chất béo và carbohydrate trong tế bào hạt được hấp thụ dễ dàng hơn.
3. Giảm sự lây lan của vi khuẩn có hại, cải thiện hình thái đường ruột để thuận lợi cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng. Dextranase cũng có thể được áp dụng trong sản xuất bia, thức ăn chăn nuôi, chế biến nước ép trái cây và rau quả, chiết xuất thực vật, công nghiệp dệt may và thực phẩm, giải pháp sử dụng tốt nhất với các ứng dụng khác nhau ruộng và điều kiện sản xuất thay đổi.
Ứng dụng
Bột β-glucanase đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực.
1. Trong lĩnh vực sản xuất bia, bột β-glucanase có thể phân hủy β-glucan, cải thiện tỷ lệ sử dụng mạch nha và lượng dịch nha, tăng tốc độ lọc dung dịch đường hóa và bia, đồng thời tránh tua bin bia. Nó cũng có thể cải thiện hiệu quả sử dụng của màng lọc trong quy trình sản xuất thuần túy và kéo dài tuổi thọ của màng.
2. Trong ngành thức ăn chăn nuôi, bột β-glucanase cải thiện việc sử dụng thức ăn và sức khỏe động vật bằng cách cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu các thành phần thức ăn. Nó cũng có thể tăng cường khả năng miễn dịch của động vật và giảm tỷ lệ mắc bệnh.
3. Trong lĩnh vực chế biến nước ép trái cây và rau quả, bột β-glucanase được sử dụng để cải thiện độ trong và độ ổn định của nước ép trái cây và rau quả, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của nước ép rau quả. Nó cũng cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng của nước ép trái cây và rau quả.
4. Trong lĩnh vực y học và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, bột β-glucan, như một prebiotic, có thể thúc đẩy sự phát triển của bifidobacteria và lactobacillus trong ruột, giảm số lượng Escherichia coli, để giảm cân và cải thiện khả năng miễn dịch . Nó cũng loại bỏ các gốc tự do, chống lại bức xạ, hòa tan cholesterol, ngăn ngừa mỡ máu cao và chống lại nhiễm trùng do virus.
Sản phẩm liên quan
Nhà máy Newgreen còn cung cấp các loại Axit Amin sau:
Gói & Giao hàng
